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Broas de Mel com Nozes

receita de Lidia Penedo
Deliciosas estras broas e fáceis de fazer, não devem faltar na mesa de Natal.

Preparação

1.Leve ao lume num recipiente, o açúcar, a água, o óleo de oliva, o mel, a canela a erva doce e uma pitada de sal.
2.Deixe levantar fervura, assim que levantar fervura, retire do lume e junte a farinha, mexa muito bem com a colher de pau, até ficar tudo bem envolvido.
3.Leve novamente ao lume e mexa sempre até a massa se descolar do recipiente.
4.Retire do lume e junte as nozes picadas grosseiramente.
5.Deite esta massa sobre a pedra da mesa e deixe arrefecer até poder moldar com as mãos sem se queimar, pequenas broas.
6.Coloque as broas num tabuleiro e as lave ao forno só para alourar.





     

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